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世界茶王:千两茶的制作方法和饮用功效

来源:茶库网 作者:品茶之人 人气: 发布时间:2012-03-06
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摘   要:此文为大家介绍世界茶王——千两茶的制作方法和饮用功效,感兴趣的朋友一起来看看。

“千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名,它的外表篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。下面我们来看看世界茶王——千两茶的制作方法和饮用功效。

 “千两茶”,又叫花卷茶,因一卷茶合老称约重一千两。千两茶要用棍锤筑制在长筒形的篾篓中,筑造成圆柱形。大约高147厘米,直径20厘米。重约36.25公斤。

 千两茶的制作方法

千两茶的制作材料:千两茶以蓼叶裹胎,外包棕片,再用竹篾捆压箍紧,黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。

千两茶的制成工艺:制作千两茶的人必须是身强力壮的成年大力气男子汉,要五至六个人齐心协力才能完成。纯用手工制作,工艺十分复杂,原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其跺、绞、压、滚、锤等工艺,全过程要通过23道工序,才能完成。

特级千两花卷紧压湖南茶叶

千两茶的干燥定型则采取置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露,在自然条件催化下,自行发酵、干燥,吸“天地之灵气,纳宇宙之精华”于茶体之内,进入长期陈放期,陈放越久,质量越好,品味更佳,使其具有特殊茶香滋味,经久耐泡,色泽清靓。因为千两茶独特的工艺原料,所以大家称它为“世界茶王”。

责任编辑:品茶之人
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