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潮汕工夫茶“八步法”

来源:茶库网 作者:茶知己 人气: 发布时间:2016-05-30
关键字:茶叶文化,潮汕功夫茶,功夫茶,茶叶常识
摘   要:潮汕功夫茶“八步法”包罗有治器、纳茶、候茶等,本文将为各人讲解潮汕功夫茶“八步法”。

潮汕功夫茶是中国传统的汉族茶文化最具代表性的,发源于唐朝。那么关于潮汕功夫茶,各人有几多相识呢?下面小编为各人讲解一下吧。

潮汕功夫茶考究“八步法”,即治器、纳茶、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、筛茶。

第一步、治器

冲茶前的筹备,中国十大名茶,起火冲烫茶具。

潮汕功夫茶“八步法”

第二步、纳茶

将粗细差异的茶叶分隔后,别离装入茶壶,粗的先放壶底、中等的放中间、细的放最上面,茶叶装七八成满,不行以装太满。

潮汕功夫茶“八步法”

第三步、候茶

煮水时以“蟹眼水”为度,中国十大名茶,初沸的水冲茶最好,就像苏东坡所说的“蟹眼已过鱼眼生”。

第四步、冲点

要很是考究“高冲”,即开水从茶壶边突入,不行直接冲壶中心,防备“突破茶胆”,茶叶冲散,把茶冲坏。

潮汕功夫茶“八步法”

第五步、刮沫

冲茶时冒出的白色茶沫,应用茶壶盖刮去,然后盖好。

潮汕功夫茶“八步法”

第六步、淋罐

用开水冲淋壶盖,可以冲去溢出的茶沫,又可以把茶壶加热。

第七步、烫杯

用开水烫杯,可以消毒又可以使茶杯升温,使茶生香。

第八步、筛茶

考究“低筛”,这是潮州功夫茶的特有筛茶要领,把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯,持续不绝地把茶匀称倒入各个杯中,不能一次倒满一杯,暗示“等量齐观”。

潮汕功夫茶“八步法”

以上就是小编为各人讲解的潮汕功夫茶“八步法”。

责任编辑:茶知己
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