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安吉白茶和福鼎白茶的区别 品种不同

来源:茶库网 作者:茶知己 人气: 发布时间:2017-07-12
关键字:绿茶,安吉白茶,福鼎白茶
摘   要:安吉白茶和福鼎白茶的区别 品种不同

安吉白茶福鼎白茶同属白茶吗?下面小编从两者的品种、制作工艺、外形与口感等方面入手,带大家一起了解下安吉白茶福鼎白茶的区别所在。

品种不同

安吉白茶带着“白茶”二字,很多人会因此误以为它是白茶,其实安吉白茶所属绿茶,而非白茶。安吉白茶产自浙江湖州市安吉县,既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。之所以也叫白茶,是因为安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在这特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经冲泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。

安吉白茶和福鼎白茶的区别1.jpg

福鼎白茶产自福州福鼎一带,属于中国六大茶系之一的白茶,因此在品种上就与安吉白茶有所区别。其具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针(首日芽)、白牡丹、贡眉、寿眉。

责任编辑:茶知己
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